少し前になりますが・・・
遠く静岡の地から、井川蒸溜所の皆々様がお越しくださり、
飛騨高山蒸溜所のメンバーと交流会をさせていただきました！
稼働自体はストップしてますが蒸溜所を見学いただいた後、本社舩坂酒造店にてメンバー同士の座談会と意見交換も開催しました。

お互いの似た状況として
⚫︎製造所の標高が高い蒸留所
※しかし飛騨高山蒸溜所の約930mに対し、
　井川蒸留所は1,200ｍと規格外です！！
⚫︎冬季は長期停止をして3月稼働再開　などがあり、
共感を得られる話合いができたと思います。

そして夜には互いのニューポットやニューボーン・日本酒などを持ち込み、飛騨の祝い唄「めでた」のご披露含めた飛騨らしい大酒宴も開催。

翌日は飛騨バレルにもお伺いし、樽造りや樽活用の意見交換も。

代表も蒸溜所メンバーもとても大きな良い刺激をいただいた2日間となりました。
引き続き、情報交換・切磋琢磨させていただけたらと思います。
井川蒸溜所の皆様、改めて遠くまでお越しいただき、ありがとうございました。今後ともよろしくお願いいたします！

ちなみに・・・
日本一訪ねにくい蒸溜所とも言われる井川蒸溜所さん。
井川蒸溜所の皆様のそれぞれの居住地から井川蒸溜所へ上がる時間と、
居住地から飛騨高山蒸溜所へ来る時間がほぼ変わらなかったとのこと。
所要時間はなんと4.5時間です！！
驚きのエピソードでした。